Biskotat e lehta të ajrit janë një trajtim i preferuar për të pirë çaj. Në të njëjtën kohë, nuk është aspak e nevojshme të dini ndonjë recetë komplekse, sepse biskota të shijshme mund të përgatiten fjalë për fjalë nga disa përbërës, duke kaluar jo më shumë se 15 minuta në këtë mësim.
Udhëzimet
Hapi 1
Biskota tërshëre
Ju do të duhet:
- 2 vezë;
- një gotë sheqer;
- një gotë miell;
- një gotë bollgur;
- 100 g margarinë ose gjalpë;
- fruta të thata, arra.
Përzieni gjalpin dhe sheqerin me një mikser derisa të qetë, pastaj shtoni vezët dhe rrihni përsëri. Tjetra, shtoni një gotë miell tërshëre dhe një gotë miell. Shtoni arra dhe mbushje me fruta të thata për shije. Rrokulliset në toptha nga brumi që rezulton dhe u jep atyre formën e dëshiruar të biskotës. Vendosni boshllëqet që rezultojnë në një fletë pjekje, piqni për 15 minuta në një temperaturë prej të paktën 200 gradë.
Hapi 2
Biskota "kokosit"
Ju do të duhet:
- 2 vezë;
- gjysmë gotë miell;
- 1 tsp pluhur pjekje;
- 150-200 g thekon kokosi;
- gjysmë gote sheqer i grimcuar.
Rrihni vezët me sheqer derisa të tretet plotësisht dhe të shkumëzojë, shtoni kokosit. Në përzierjen që rezulton, gradualisht shtoni pluhur pjekje së bashku me miell dhe përziejeni përsëri. Lëreni brumin në një vend të freskët dhe të errët për 30 minuta. Tjetra, formoni topa të rrumbullakët nga brumi që rezulton dhe vendosni ato në një fletë pjekjeje. Piqni biskotat për 15 minuta në një temperaturë prej të paktën 180 gradë.
Hapi 3
Biskota molle
Ju do të duhet:
- 2-3 mollë të mesme;
- 200 g gjalpë ose margarinë;
- 4 vezë;
- një qese pluhur pjekjeje;
- një qese vanilinë;
- gjysmë gotë sheqer i grimcuar;
- 4 gota miell.
Pure vezët me vanilje dhe sheqer, gjalpë para-shkrirë ose margarinë dhe shtoni atë në përzierjen që rezulton, trazim. Pastaj gradualisht shtoni miellin dhe pluhurin pjekës, duke e brumosur brumin nga përzierja. Përzieni mollët e prera imët, të qëruara paraprakisht me brumin. Formoni brumin në formën e dëshiruar dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni jo më shumë se 15 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Biskota për fasule kafeje
Ju do të duhet:
- një gotë kafe të çastit;
- gjysmë gotë qumësht;
- një gotë krem
- 200 g margarinë ose gjalpë;
- gjysmë gote kakao;
- një gotë sheqer;
- 3 gota miell.
Nxehni paraprakisht qumështin dhe tretni kafenë në të. Shtoni krem, sheqer, kakao dhe gjalpë dhe rrihni plotësisht. Pastaj shtoni gradualisht miell, duke e brumosur brumin. Rrotulloni brumin në topa, duke u dhënë atyre një formë të ngjashme me fasulet e kafesë. Bëni një prerje gjatësore me një kruese dhëmbësh dhe vendoseni mëlçinë në një fletë pjekjeje. Piqni në një furrë të parangrohur për 10-15 minuta në një temperaturë prej jo më shumë se 180 gradë.
Hapi 5
Biskota me susam
Ju do të duhet:
- 1-2 vezë;
- gjysmë gotë miell;
- gjysmë gote sheqer;
- 50 g gjalpë;
- gjysmë lugë çaji kripë;
- gjysmë lugë çaji pluhur pjekje;
- dy gota susam;
- një qese sheqer vanilje;
- një lugë çaji me lëng limoni.
Lëvizni sheqerin dhe vezën me gjalpë të zbutur paraprakisht. Pastaj shtoni lëng limoni, sheqer vanilje dhe kripë në përzierje. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje, pastaj trazoni farat e susamit. Në një furrë të nxehtë në 180 gradë, vendosni një fletë me ëmbëlsira të formuara me biskota, piqni për 10 deri në 15 minuta.
Hapi 6
Biskota banane
Ju do të duhet:
- 2 banane të mëdha;
- një gotë tërshërë të mbështjellë;
- çokollatë, rrush të thatë, arra.
Bëni banane dhe i trazoni me tërshërën e mbështjellë, shtoni mbushjen në formën e arrave, çokollatës ose rrushit të thatë sipas dëshirës. Piqni biskotat për 15 minuta në 180 gradë.
Hapi 7
Biskota me çokollatë
Ju do të duhet:
- 2 vezë;
- 100 g gjalpë;
- 250 g çokollatë shkrirëse, 150 g të prera në feta;
- gjysmë lugë çaji pluhur pjekje;
- gjysmë lugë çaji kripë;
- një gotë miell;
- një gotë e gjysmë sheqer;
- një lugë çaji sheqer vanilje.
Lëvizni vezët, sheqerin dhe sheqerin e vaniljes. Shkrini gjalpin dhe 250 g çokollatë dhe shtoni në përzierjen e gatshme. Gradualisht shtoni miell me pluhur pjekje dhe kripë atje dhe përziejeni. Pritini çokollatën e mbetur në copa dhe shtoni atë në brumë që rezulton. Formohen në biskota të rrumbullakëta, vendosen në një fletë pjekjeje dhe piqen në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 10-15 minuta.
Hapi 8
Mbëlsira me qumësht
Ju do të duhet:
- 1-2 vezë;
- një gotë sheqer;
- 2 gota miell;
- gjysmë gotë qumësht;
- gjysmë lugë çaji pluhur pjekje;
- 100 g gjalpë ose margarinë.
Rrahni sheqerin dhe gjalpin paraprakisht, shtoni vezën, pluhurin pjekës, qumështin dhe përziejeni. Shtoni miell gradualisht dhe gatuani brumin. Rrotulloni plastikat me një trashësi 5-10 mm, formoni biskota duke përdorur një kallëp të veçantë me buzë të valëzuara. Vendosni ëmbëlsira në një fletë pjekje dhe piqni për 10-15 minuta në një temperaturë prej jo më shumë se 180 gradë.
Hapi 9
Biskota me limon
Ju do të duhet:
- 2 vezë;
- gjysmë gote sheqer;
- gjysmë gotë miell;
- 100 g gjalpë;
- një lugë gjelle lëng limoni.
Rrahni vezët, sheqerin dhe gjalpin e shkrirë me një lëvizje ose mikser, shtoni lëng limoni dhe butësisht shtoni miell, duke e përzier plotësisht. Formoni cookies me duart tuaja ose duke përdorur forma të veçanta, piqni për 10-15 minuta në një temperaturë prej jo më shumë se 200 gradë.
