Çikore është një barishte me rrënjë mishi. Aktualisht është i popullarizuar si një zëvendësues i padëmshëm i kafesë. Sidoqoftë, jo të gjithë janë të vetëdijshëm për përfitimet shëndetësore të çikores.
Inulin është përfitimi kryesor i çikores
Rrënjët dhe pjesa e bluar e çikores përmbajnë shumë substanca të dobishme për trupin, përfshirë vitaminat dhe elementët gjurmë. Përbërësi më i rëndësishëm aktiv është inulina, një fibër dietike e tretshme. Ajo përmbahet në rrënjët e çikores deri në 60%.
Inulin përmirëson mikroflorën e zorrëve, promovon eliminimin e toksinave, radionuklideve, kripërave. Ka një efekt pozitiv në thithjen e shumë vitaminave dhe mineraleve thelbësore. Inulin madje përmban aminoacide.
Aminoacidet leucinë dhe izoleucinë ndihmojnë në prodhimin e insulinës dhe rikthejnë nivelet e sheqerit në gjak. Metionina dhe arginina mbrojnë nga sëmundja e mëlçisë yndyrore. Fenilalanina dhe triptofani ndihmojnë në uljen e oreksit.
Për shkak të këtyre vetive unike, inulina përdoret në mënyrë aktive në ushqimin diabetik. Prandaj, është e dobishme për pacientët diabetikë që të pinë çikore. Të dy rrënjët dhe gjethet e çikores përmbajnë inulinë.
Çikorja përdoret gjithashtu në ushqimin dietik, në luftën kundër mbipeshes. Ka një efekt pozitiv në metabolizëm, duke e normalizuar atë. Triptofani dhe fenilalanina, të cilat janë pjesë e inulinës, natyrshëm shtypin oreksin.
Veti të tjera të dobishme të çikores
Lulëzimi i lulëzimeve të cikorit ka një efekt qetësues në sistemin nervor qendror, prandaj tregohet se e merrni atë për pagjumësi dhe mbingërritje nervore. Gjithashtu, një infuzion i tillë normalizon punën e muskujve të zemrës. Infuzion i rrënjës ka një efekt diuretik dhe koleretik, prandaj është i mirë në trajtimin e sëmundjeve urinare.
Sa i përket përdorimit të jashtëm, zierja e çikores ndihmon në sëmundjet e lëkurës. Metoda e aplikimit - aplikimet, banjot. Ata kanë një efekt shërimi të plagëve dhe antiseptik.
Çikorja përmban shumë vitamina. Midis tyre janë A, C, B1, B2, PP, E. Një numër elementësh gjurmë janë gjithashtu të pranishëm: mangan, hekur, kalium, natrium, fosfor.
Përfitimet e një filxhani çikore në mëngjes mbi një filxhan kafe në mëngjes janë të dukshme. Nëse merren rregullisht, do të përjetoni të gjitha efektet pozitive të mësipërme dhe mbroheni nga një numër sëmundjesh. Minimalisht, puna e sistemit tretës do të përmirësohet.
Përkundër gamës së plotë të vetive të dobishme të çikores, ajo ende duhet të merret në moderim. Çdo substancë natyrore ka normat e veta të përdorimit, përndryshe mund të ketë efektin e kundërt. Një filxhan çikore në ditë duhet të jetë e mjaftueshme për të përfituar sa më shumë prej saj.
