Lakrat e Brukselit meritojnë vëmendjen e cirkëve rusë. Për më tepër, varietete rezistente ndaj të ftohtit janë zhvilluar tashmë që plotësojnë të gjitha cilësitë e dobishme të natyrshme në zarzavate jakë. Ky lloj origjinal i perimeve është tërheqës si në kopsht ashtu edhe në tryezë.
Përkundër faktit se ka lakmira shumë më të dobishme në lakrat e Brukselit sesa në çdo varietet tjetër, është shumë e rrallë ta shohësh atë në mesin e perimeve të njohura në shtëpitë e rusëve. Më shumë gjasa, kjo është për shkak të pamjes së saj të pazakontë dhe paaftësisë për të përdorur macet e vogla në dietën e zakonshme.
Lakrat e Brukselit - një mysafir i pazakontë në një kopsht perimesh të zakonshëm
Për kopshtarët rusë, lakrat e Brukselit janë me të vërtetë një mashtrim, por kjo nuk e ndalon që të ketë një vlerësim të lartë të popullaritetit në vendet e tjera. Kokat e lakrës vetë janë të lehta për t'u imagjinuar, sepse ato janë një kopje e saktë e lakrës së bardhë, vetëm shumë e vogël, me peshë jo më shumë se 10 gram. Plus është se një mesatare prej 40-50 karinash të tillë mund të rriten në një fabrikë, ndonjëherë numri i tyre arrin njëqind. Ato janë të vendosura në një kërcell të trashë pak më shumë se gjysmë metri të lartë në sqetullat e gjetheve të zgjatura. Gjethet janë zakonisht të gjelbra, por me një nuancë gri.
Lakrat e Brukselit nuk kanë analoge në natyrë, ato u edukuan në Belgjikë, pasi emri i saj flet shumë. Në shekujt XIII-XIV, në kopshtet belge kishte tashmë disa shembuj të kësaj larmie lakre, megjithatë, përshkrimi i tij është saktësisht ashtu siç datohet tani në 1759. Në atdheun e lakërve të Brukselit, ajo trajtohet si një simbol i kombit, siç dëshmohet nga çmimi i kristalit në formën e një koeshka, i cili jepet çdo vit si një njohje e programeve më të mira kryesore shkencore në televizion. Atje ajo quhet me respekt Rosenkohl. Dhe vërtet, nëse dëshirohet, kokat e vogla të lakrës së Brukselit mund të krahasohen me trëndafilat e trëndafilave.
Për të marrë shijen e vërtetë të një perime të shëndetshme, është më mirë të rritni lakër Brukseli në kopshtin tuaj, sepse rusët janë të njohur vetëm me të si një përbërës në një përzierje perimesh të ngrirë. Nëse zgjidhni varietete të përshtatura me kushtet e Rusisë qendrore, atëherë nuk do të kërkojë më shumë kujdes sesa lakra e bardhë e zakonshme.
Çështja për rritjen e lakrave të Brukselit
Lakrat e Brukselit janë një larmi me gjethe e njohur për vetitë e tyre të veçanta ushqyese. Vetëm një karotinë në të është 80 herë më shumë sesa te një i afërm me kokë të bardhë. Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, lakrat e Brukselit janë gjithashtu në krye, duke tejkaluar llojet e tjera me 3-5 herë. Nëse keni nevojë për një agjent diuretik, laksativ, tonik, ekspektorant ose koleretik - lakrat e Brukselit plotësojnë të gjitha këto kërkesa.
Nëse futni vetëm 300 gramë të kësaj lakre në javë në dietë, mund të mbroni veten nga shfaqja e një tumori malinj dhe të përmirësoni përbërjen e gjakut. Në dietën e të moshuarve, veçanërisht ata që vuajnë nga pagjumësia, diabeti mellitus, sëmundjet kardiovaskulare, lakrat e Brukselit duhet të jenë të pranishme.
Një kundërindikacion për t'u përdorur është vetëm një nivel i rritur i aciditetit të stomakut. Në të gjitha rastet e tjera, lakrat e Brukselit në tryezë do të jenë një produkt i vlefshëm dhe një zbukurim origjinal edhe në një tryezë të përditshme. Ajo hahet e gjallë, piqet në furrë, shtohet në supa, zihet. Pasi të keni kuptuar vlerën e plotë të një produkti ekzotik, nuk duhet t'i kushtoni vëmendje hidhërimit të pazakontë. Intensiteti i hidhërimit varet nga zgjedhja e varietetit dhe ruajtja e saktë. Të dyja mund të përvetësohen.
