Suksesi i biznesit në restorant varet jo pak nga dizajni i brendshëm i institucionit. Atmosfera komode dhe origjinale do të tërheqë vizitorët. Sigurisht, nuk duhet harruar ushqimi cilësor, menuja e larmishme e restorantit dhe shërbimi i mirë i klientit.
E nevojshme
- - mobilje;
- - sende dekori;
- - llambat.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur zgjidhni një stil të dizajnit të restorantit, përqendrohuni kryesisht në madhësinë dhe tiparet e tjera të dhomës. Përdorni të gjitha pro dhe maskoni të këqijat. Për shembull, një dhomë në bodrum mund të ketë mure masivë prej guri që mund t'i përdorni për të përfituar. Por kompensoni mungesën e ndriçimit me llambat e vendosura mirë.
Hapi 2
Nëse dhoma është mjaft e vogël, mos blini mobilje masive, është më mirë të hidhni një vështrim më të afërt në tavolinat elegante për dy. Në këtë rast, divanet voluminoze me kolltuqe nuk do të funksionojnë gjithashtu. Ju mund të gjeni një vend për një set të butë në qoshe dhe të vendosni një tavolinë të madhe atje për një kompani me disa njerëz.
Hapi 3
Përqendrohuni në kuzhinën e restorantit. Për një menu kryesisht detare, pjesa e brendshme duhet të projektohet në stilin pirate të Ishullit të Thesarit, duke përdorur detaje të mjedisit të anijes. Akuariumet e ndriçuara, në të cilat banojnë ekzotikë të ndritshëm të thellësive të detit, do të duken gjithashtu interesante.
Hapi 4
Kuzhina orientale do të kërkojë dekorime të brendshme në stilin kinez ose japonez. Një restorant i veçantë italian kërkon rrezet e diellit dhe një Patio. Kuzhina sllave është një pemë e gjallë, tavolina të mëdha dhe samovare mbi to.
Hapi 5
Sigurohuni të merrni parasysh kur zgjidhni një brendshme të restorantit dhe nivelin e çmimit të tij. Mjafton të pajisësh një institucion të përballueshëm me mobilje me cilësi të lartë në të njëjtin stil dhe të plotësosh brendësinë me elemente dekorative në formën e llambave, perdeve, pikturave. Një restorant me profil të lartë do të kërkojë një përzgjedhje më të kujdesshme të materialeve për dekorimin dhe sendet e brendshme. Për shembull, mund ta stiloni në stilin e një klubi privat anglez me një bibliotekë të mirë, mobilje sofër të gdhendur dhe llamba tiffany.
Hapi 6
Mos harroni për rregullimin e rehatshëm të mobiljeve për lehtësinë e klientëve dhe kamerierëve. Personeli i shërbimit duhet të ketë qasje të lirë në secilën tryezë, përndryshe do të jetë e vështirë për ata të dorëzojnë porosi. Ndani hapësirën në disa zona, sepse klientët kanë shije dhe qëllime të ndryshme për të qëndruar në institucion. Dikush ëndërron një vetmi relative, ndërsa të tjerët duan t'i demonstrojnë të gjithëve gjerësinë e shpirtit të tyre kur janë duke ecur me një kompani të zhurmshme. Bimët, ekranet dekorative dhe muret e qelqit me ngjyra do t'ju ndihmojnë të ndani këto qoshe nga njëra-tjetra.
Hapi 7
Nuk është aspak e nevojshme të projektohen të gjitha zonat në të njëjtin stil. Nëse kuzhina e restorantit tuaj është ndërkombëtare, përpiquni të zgjidhni një ambient të ndryshëm për çdo stendë. Do të jetë interesante për klientët të darkojnë në një kasolle ruse sot, të marrin pjesë në një ceremoni çaji japonez nesër dhe brenda një jave të shikojnë dridhjet e peshkut ndërsa shijojnë pjatën e ushqimeve të detit.
