Dyqanet e qytetit dhe supermarketet janë të tejmbushura me një larmi të gjerë produktesh. Por, përkundër kësaj, shumë banorë të megacities nxitojnë në fshat për të furnizuar me produkte organike shtëpiake për të ardhmen.
Çfarë të blini në fshat?
Difficultshtë e vështirë të gjesh qumësht të vërtetë shtëpiak në qytet. Ka shumë kuti, çanta, shishe qumështi të ndryshme në vitrinat e dyqaneve. Por është ose pluhur ose shumë i holluar me ujë. Dhe është më shumë një produkt qumështi sesa qumështi. Në fshat, ju mund të blini qumësht të freskët direkt nga lopa. Një produkt i tillë është edhe më i shijshëm dhe më i shëndetshëm. Të vlefshme janë edhe produktet e tjera që fshatarët përgatisin nga qumështi - gjalpë, salcë kosi, gjizë, kos.
Shumë më e shijshme në fshat dhe vezë. Ata që banorët e qytetit blejnë në dyqan prodhohen në fermat e pulave. Atje, pulat, si rregull, ulen në lapsa të ngushta, ato ushqehen me aditivë të veçantë në mënyrë që të japin më shumë vezë. Dhe zogjtë e fshatit shëtisin nëpër oborr, hanë bar të gjelbër, mbledhin krimba. Kështu që ata e ngopin trupin e tyre me vitaminat dhe mineralet e nevojshme. Dhe nga kjo, vezët në pulat e fshatit janë më të mëdha, dhe e verdha e verdhë është shumë më e ndritshme se ato që rriten në fermat e pulave.
Ashtë mëkat të mos blesh mish në fshat - mish derri, viçi, qengji, shpezësh. Së pari, është më fitimprurëse, pasi fshatarët e shesin atë pak më lirë sesa tregtarët në tregje. Dhe së dyti, në fshat ekziston një mundësi jo vetëm për të blerë mish të freskët, por edhe për të zgjedhur një qengj ose një derr, i cili do të therret dhe therret posaçërisht për ju. Përveç kësaj, mishi i fshatit, si të gjitha produktet e tjera, është miqësor me mjedisin, pa aditivë kimikë të dëmshëm.
Perimet, frutat dhe manaferrat fshatar nuk janë gjithashtu inferiore ndaj kolegëve të dyqaneve. Për shembull, në verë është mirë të grumbulloheni luleshtrydhe, mjedra, rrush të thatë, qershi. Familjarët tuaj do të lavdërojnë reçel dhe komposto prej tyre gjatë gjithë vitit. Kastravecat e freskëta shtëpiake janë shumë më aromatike, domatet janë me mish dhe një ose dy patate mund të ushqejnë të gjithë familjen.
Dhe në shumë fshatra ka bletore. Dhe atje banorët e qytetit grumbullojnë mjaltë të freskët lule, si dhe propolis dhe dylli.
A janë të rrezikshme produktet e fshatit?
Goodshtë mirë nëse gjyshja juaj ose të afërm të tjerë jetojnë në fshat. Nuk ka dyshim për cilësinë e produkteve të tyre. Mbi të gjitha, nuk ka gjasa që të afërmit të fillojnë të ju furnizojnë me produkte të këqija. Moreshtë më e vështirë nëse qumështi dhe mishi i fshatit duhet të blihen nga të huajt. Mbi të gjitha, kush e di nëse ka E. coli ose stafilokok në produktet shtëpiake.
Lopët shpesh vuajnë nga bruceloza, tuberkulozi, sëmundja e këmbës dhe gojës, tularemia. Dhe qumështi nga një lopë që vuan nga mastiti nuk duhet të pihet edhe pas zierjes.
Në këtë rast, gjeni një shitës të produkteve të qumështit dhe mishit për veten tuaj. Dhe vetëm të blej prej tij. Shikoni kushtet në të cilat mbahen kafshët, si ato kujdesen, me çfarë ushqehen. A e përdorin pronarët qumështin dhe mishin e tyre për ushqim? Mos u tregoni dembel të paktën një herë për të sjellë ushqim nga fshati për një provim me pagesë. Pyesni miqtë dhe të njohurit se kush i blen produktet e fshatit, nga kush i marrin dhe nëse ju pëlqen cilësia, nëse ka pasur raste helmimi.
Merrni qumështin e vendit, mishin, vezët nga njerëzit tek të cilët keni besim dhe gjithashtu nënshtroni ushqimin në një trajtim të mirë të nxehtësisë. Atëherë nuk do të keni frikë nga ndonjë sëmundje që transmetohet përmes produkteve të fshatit.
