Vaji i lirit është një produkt i vlefshëm për trupin e njeriut. Përfitimet e tij janë njohur që nga kohërat antike. Në Rusi, vaji i farës së lirit u përdor me perime, u përgatitën produkte të pjekura. Nafta ishte gjithashtu e kërkuar në mjekësinë popullore. Ata trajtuan sistemin nervor, prerjet dhe plagët e ndryshme. Dhimbje e lehtësuar nga sëmundja e veshkave. Përdoret për sëmundjen e tiroides dhe sëmundjeve të tjera.
Udhëzimet
Hapi 1
Ka mënyra të ndryshme për të përftuar vaj, njëra prej të cilave është metoda e ftohtë. Për prodhimin e vajit të ngrënshëm, përdoren farat e pjekura të lirit që nuk kanë erë të huaj të pakëndshme. Procesi i pastrimit të produktit nga ndotja e jashtme është në proces. Kjo punë kryhet nga makineri speciale për pastrimin e farës.
Hapi 2
Faza tjetër e gatimit është ngrirja. Farat e lirit ftohen në -15₀С. Ngrirja zgjat nga 24 në 48 orë.
Hapi 3
Veryshtë shumë e rëndësishme për të sjellë lëndë të parë në përmbajtjen e lagështisë së kërkuar, duhet të jetë 8-9%. Ky tregues luan një rol në kohën e çlirimit të vajit nga lënda e parë, gjatë shtypjes. Përmbajtja e ulët e lagështisë do të zvogëlojë rendimentin e vajit. Me një rritje të lagështisë, produkti që rezulton do të marrë një prezantim të dobët dhe do të ruhet dobët.
Hapi 4
Pastaj farat e lirit ushqehen në shtyp përmes auger. Këtu vaji shtrydhet në një temperaturë prej 40-45₀С. Kushtet e temperaturës krijojnë ngarkesa të mëdha në pjesët e punës të shtypit. Gjatë nxjerrjes së vajit, prodhuesit përpiqen të mbajnë shiritin e sipërm të temperaturës, përndryshe procese oksiduese të pakthyeshme do të ndodhin në produkt.
Hapi 5
Produkti është stabilizuar dhe në të njëjtën kohë pasurohet në dalje me ndihmën e vitaminës E. Futet në mënyrë rigoroze sipas llogaritjes së llogaritur, d.m.th. 50 ml vitaminë E ndërhyn në 100 gram vaj. Në këtë fazë, prodhimi i vajit të farës së lirit nuk mbaron, atëherë ai mbrohet në enë.
Hapi 6
Për një ditë, dhe nganjëherë tre, ndodh ndarja e llumit. Më pas, llumi (fuz) kullohet, dhe vaji ushqehet për filtrim. Filtrat e imët e kryejnë këtë funksion. Vaji çlirohet nga grimcat e pezulluara duke kaluar nëpër një shtresë të perlitit, i cili nga ana e tij lahet mbi daulle.
Hapi 7
Në mënyrë që pastrimi të kryhej plotësisht, kalimi i grimcave të pezulluara nuk u lejua dhe vaji në dalje ishte transparent, u instaluan pajisjet e kontrollit. Vaji i përfunduar, i pasuruar dhe i pastër, hyn në akumulator, pastaj në enën e mbushjes.
Hapi 8
Vaji i farës së lirit shishet në kontejnerë qelqi ose shishe polietileni tereftalat. Ato janë bërë domosdoshmërisht në një ngjyrë të errët dhe janë të mbyllura fort me kapakë vidhash. Kështu, është e mundur të kurseni vaj deri në një vit, duke shmangur temperaturat e larta dhe hyrjen në ajër.
Hapi 9
Metoda e paraqitur e prodhimit të vajit bën të mundur marrjen e një produkti me veti të rritura dietike dhe medicinale, me përbërës të ekuilibruar mirë. Gjithashtu, rrisni afatin e ruajtjes.
