Silazhimi është një nga mënyrat për të ruajtur bimët jeshile. Silazhimi është një ushqim i shijshëm dhe është një produkt i vlefshëm ushqimor për barngrënësit, i cili përmirëson tretjen e tyre.
Udhëzimet
Hapi 1
Silazh përgatitet nga bimë barishtore të shijshme të copëtuara me anë të fermentimit pa qasje në ajër. Për këtë, rrjedhjet e gjelbra të lulediellit, misrit, artichoke të Jeruzalemit, barërat e këqija jo helmuese, majat dhe frutat e vegjël të kulturave bimore janë të përshtatshme. Një produkt i mirë merret duke përzier lloje të ndryshme të ushqimit të gjelbër. Hithra, tërfili, jonxha duhet të shtohen në lakër, panxhar, gjethe karrote. Shtë e këshillueshme që të thaheni pak të korrat me lëng para se të vendosni zile, kjo do të zvogëlojë acidifikimin e produktit. Kur përgatitni një foragjere të plotë me lëng, koha e korrjes së të korrave për silazh është e rëndësishme. Vjelni bimët e drithërave në fazën e pjekurisë së dylltë të grurit, barërat në fazën e veshit.
Hapi 2
Përgatitni kontejnerë për silazhim: kuti prej druri ose fuçi plastike; të veshur me tulla, të çimentuar ose të mbuluara thjesht me gropa të trasha plastike të thella 1-2 metra. Mbuloni pjesën e poshtme të kapanonit me kashtë. Prisni imët masën e silazhit, madhësia e grimcave prerëse është 30-50 mm, vendoseni në shtresa në kontejnerë. Spërkatni çdo shtresë me kripë në një sasi prej 2-3% të masës së gjelbër, mbushni atë me qumësht të thartë (1-3 litra për 1 ton masë), mund të shtoni melasë (nëse jeni bimë mishërimi me një përmbajtje të ulët sheqeri), kompakt mirë. Ju mund ta përgatisni prerjen në lug duke copëtuar barin me një lopatë të mprehtë bajonete ose një klerikë të veçantë. Një mënyrë më moderne është përdorimi i bluarësve të ushqimit shtëpiak.
Hapi 3
Kur hapësira të mbushet plotësisht, në 0,5-0,7 m mbi tokë, mbylleni atë hermetikisht në mënyrë që asnjë ajër të mos hyjë në neo. Mbuloni prerjen me një film, çelësin e mbulimit, mbushni vrimat me një shtresë toke 10 cm. Kushtojini vëmendje të veçantë skajeve, bëni një shtresë toke rreth perimetrit 15-20 cm. Në dimër, izoloni ato me kashtë nga ngrirja. Mbyllni fuçitë, kutitë me kapak, mund t'i lyeni me argjil për besueshmëri. Ruhet në 1-3 ° C. Sa më mirë që masa të përplaset dhe sa më me kujdes të mbyllet magazinimi, aq më i mirë do të jetë produkti i përfunduar.