Shumë njerëz i duan kërpudhat, por nuk mendojnë për faktin se ato mund të rriten në shtëpi në vend që t'i blejnë ato në dyqan. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të zotëroni teknologjinë e thjeshtë të rritjes së miceliumit të kërpudhave në shtëpi, dhe kultura që rezulton mund të përdoret nga vetja dhe të shitet. Një prodhues fillestar i kërpudhave mund të bëjë një laborator të thjeshtë për rritjen e micelit të kërpudhave gocë deti në shtëpi.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një vend për laboratorin - ai duhet të jetë i vendosur në një dhomë të pastër me një lagështi të ulët jo më shumë se 70% dhe një temperaturë prej 20 deri në 24 gradë. Nëse temperatura e dhomës është e paqëndrueshme, përdorni një ngrohës.
Hapi 2
Pastroni dhomën rregullisht për ta mbajtur atë pa pluhur dhe për të shmangur skica. Një metër katror e gjysmë do të jetë e mjaftueshme që ju të punoni. Përdorni enë plastike të cekëta për të rritur micelin.
Hapi 3
Ju gjithashtu do të keni nevojë për ndriçim të rregullt mbi tryezën tuaj. Përgatitni 15 tuba me tapa pambuku dhe rafte ruajtëse, një balonë konike 500 ml me tapë dhe një gotë 500 ml për përdorim. Përveç kësaj, do t'ju duhet një gjilpërë bakteriologjike, piskatore, bisturi, pipeta, pjata plastike petri, një sobë elektrike, një ndezës alkooli dhe dezinfektues.
Hapi 4
Për të formuar micelin, një pjesë e kërpudhave të gocave të freskëta vendoset në një bazë ushqyese të agarit të patates-glukozës. Sigurohuni që kushtet në të cilat rritet miceli janë sterile - pastroni rregullisht dhomën dhe dezinfektoni sipërfaqen e punës. Të gjitha pajisjet duhet të sterilizohen në një ndezës përpara se të punoni me kulturën e kërpudhave.
Hapi 5
Shkrijeni bazën e lëndëve ushqyese në ujë të vluar në një balonë, dhe më pas hidheni në enët sterile petri, duke ngritur kapakët. Çdo filxhan përmban 10 ml tretësirë ushqyese, e cila së pari duhet të sterilizohet në tuba, të vuloset me tapa dhe të mbështillet me fletë metalike.
Hapi 6
Derdhni përbërjen në gota me një pipetë 10 ml dhe më pas prisni që ajo të ftohet dhe vendosni copat e indit të kërpudhave në të. Para se ta prisni kërpudhën në copa, shpëlajeni dhe dezinfektoni atë, dhe më pas priteni me një bisturi sterile. Hiqni copat e indeve nga mesi i kërpudhave me një gjilpërë bakteriologjike.
Hapi 7
Vendosni tre deri në katër feta në secilën pjatë në mjedisin e kulturës. Mbuloni gotat dhe lërini në temperaturën e dhomës për disa ditë. Si rezultat, duhet të keni një kulturë të pastër të micelit në formën e pushit të bardhë. Hidhni gota të prekura nga myku i kuq ose jeshil.
Hapi 8
Hapi tjetër është marrja e miceliumit. Për ta bërë këtë, merrni kokrra drithëra me cilësi të lartë dhe përzieni ato me dy pjesë të ujit. Zieni kokrrat për 15 minuta, thajeni dhe përzieni me 1.3% gips dhe 0.3% karbonat kalciumi.
Hapi 9
Mbushni shishen me kokrra dy të tretat e plota dhe sterilizoni. Vendosni tre copa të mjedisit të kulturës së miceliumit në secilën kavanoz. Pas tre javësh, miceli do të rritet.
