Në fazën fillestare të historisë njerëzore, njerëzit hëngrën vetëm atë që u dha natyra. Profesionet e tyre kryesore ishin gjuetia dhe grumbullimi. Kalimi nga mbledhja në kultivimin e bimëve zgjati një periudhë të gjatë kohe.
Si u kultivuan bimët e egra
Bimët e egra janë kultivuar në mënyra të ndryshme. Era solli farat e pemëve frutore dhe shkurreve të manave në banesat njerëzore, dhe ato u rritën afër. Njerëzit shpesh derdhnin kokrrat e drithërave vetë, dhe ato gjithashtu filluan të rriteshin. E gjithë kjo çoi në idenë se në vend që të kërkoni për bimë me fruta të ngrënshëm larg në pyll, është më mirë t'i rritni pranë shtëpisë.
Njerëzit primitivë mblidhnin bimët që i rrethonin. Sigurisht, ata ishin të ndryshëm në kontinente të ndryshme, dhe për këtë arsye shumë lloje të ndryshme u kultivuan. Shumica e bimëve të kultivuara e kanë origjinën në Evropë, Azi dhe Afrikë. 400 specie u prezantuan në botë nga Azia e Jugut, rreth 50 u shfaqën në Afrikë, më shumë se 100 - në Amerikën Veriore dhe Jugore. Por në Australi, para ardhjes së evropianëve, nuk kishte fare bimë të kultivuara.
Vendet dhe kontinentet që janë bërë vendlindja e bimëve moderne të kultivuara
Drithërat më të vjetër modernë janë elbi, gruri, meli, orizi dhe misri. Gruri ishte rritur tashmë në Neolitik (Epoka e Re e Gurit). Gjatë gërmimeve të vendbanimeve të kësaj periudhe në territorin evropian, u gjetën kokrra gruri, si dhe fara bizele, fasule dhe thjerrëza. Orizi është vendas në Indi dhe Indokinë. Speciet e saj të egra ende rriten atje.
Thekra u shfaq mjaft vonë, rreth shekullit të parë A. D., pak më herët, njerëzit filluan të rritnin tërshërë. Atdheu i patates dhe misrit është Amerika e Jugut dhe Qendrore. Në Peru dhe Meksikë, domatet, kungulli, fasulet dhe speca u shfaqën. Amerika Qendrore i dha botës kulturën e duhanit, dhe Amerikën e Veriut - luledielli. Të mbjellat e perimeve të zakonshme si rrepa, rrepka, panxhari, lakrat, qepët dhe karotat e kanë origjinën nga Mesdheu.
Në tropikët e Amerikës së Jugut, ananasi dhe kikirikët u kultivuan, në Indokinë - një larmi bimësh agrumesh. Atdheu i kafesë është Etiopia, ku ende mund të takoni paraardhësin e saj të egër. Çaji u bë një fabrikë e kultivuar në Birmani, kakao në Meksikë. Curshtë kurioze që fasulet e kakaos veprojnë atje si një ekuivalent monetar. Në kohët e lashta, njerëzit filluan të rritnin bimë tjerrje. Pra, në Evropë kultivohej liri, në Kinë - kërp, në Azi dhe Amerikë - pambuk.
Në epokën e zbulimeve të mëdha gjeografike, bimët e kultivuara filluan të përhapen nëpër vende dhe kontinente të ndryshme. Gradualisht, fermerët përmirësuan bimët, duke zgjedhur farërat për mbjellje më produktive ose duke pasur përparësi të tjera të specieve. Falë shfaqjes dhe përhapjes së mëtejshme të bimëve të kultivuara, kushtet e jetesës së njerëzve janë përmirësuar ndjeshëm.
