Shpesh, produktet me cilësi të ulët gjenden në raftet e dyqaneve. Produkte të tilla jo vetëm që mund të prishin shijen e pjatës, por gjithashtu shkaktojnë dëme serioze për shëndetin. Për të mos rrezikuar shëndetin tuaj, duhet të zgjidhni produktet e duhura. Kjo mund të bëhet lehtë duke ditur shenjat kryesore të cilësisë së mirë dhe të keqe.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur blini produkte në paketimin e tyre origjinal, lexoni me kujdes informacionin nga prodhuesi. Paketimet duhet të përmbajnë informacion në lidhje me emrin e produktit, përbërjen, afatet e ruajtjes dhe kushtet e ruajtjes. Shikoni nëse mallrat ruhen në kushtet e duhura në dyqan.
Hapi 2
Kur zgjidhni perime dhe fruta, merrni parasysh me kujdes pamjen e tyre. Lëvorja duhet të jetë e barabartë, pa dëmtime mekanike. Nuk duhet të ketë njolla të errëta, myk, gjurmë të insekteve. Kushtojini vëmendje madhësisë së perimeve dhe frutave. Frutat shumë të mëdha mund të tregojnë shtimin e kimikateve gjatë kultivimit, shumë të vogla - për papjekurinë.
Hapi 3
Bëni shumë kujdes me zgjedhjen tuaj të mishit dhe peshkut. Mishi duhet të jetë rozë i lehtë ose i kuq i lehtë. Sipërfaqja duhet të jetë e lëmuar, fleksibile, pa lagështi dhe mukus të tepërt. Shtypni mishin me gisht. Në mish me cilësi të lartë, fossa e formuar duhet të rregullohet shpejt, në mish të keq, do të mbetet e dukshme. Kur prisni mishin, duhet të dallohet një lëng i kuq i ndezur. Era e mishit duhet të jetë e këndshme.
Hapi 4
Peshku duhet të ketë luspa të pastra, madje të ndritshme. Mukusi duhet të jetë transparent. Shikoni sytë tuaj. Peshqit e freskët kanë sy të pastër dhe të pastër; peshqit e prishur kanë sy të shurdhër dhe të kuq. Indet muskulore duhet të jenë të shtrënguara dhe elastike. Era e peshkut nuk duhet të jetë e ashpër ose e pakëndshme.
Hapi 5
Kur blini mish ose peshk të ngrirë, kërkoni një kore akulli. Kristalet e akullit duhet të jenë transparente. Nëse akulli është rozë ose i kuq, atëherë produkti tashmë është shkrirë dhe ngrirë përsëri.
Hapi 6
Cilësia e vezëve përcaktohet pas blerjes. Holloni 1 tbsp. l kripë në 500 ml ujë. Zhyt një vezë në këtë zgjidhje. Një vezë e freskët do të fundoset, një e prishur do të notojë.
Hapi 7
Cilësia e produkteve të qumështit gjithashtu mund të përcaktohet pas blerjes. Qumështi me cilësi të mirë ka një qëndrueshmëri mjaft të trashë dhe ngjyrë të bardhë. Qumështi i holluar është i lëngshëm dhe ka një nuancë kaltërosh.
