Përfitimet e lëngut të panjeve të vetë-korrur janë të paçmueshme. Por, në mënyrë që të shijoni një produkt natyral dhe në të njëjtën kohë të mos dëmtoni pemën, është e nevojshme që ta mblidhni atë siç duhet.
Lëngu i panjës është po aq i shëndetshëm sa lëngu i thuprës. Përkundër faktit se në vendin tonë kjo zanat nuk është shumë e zhvilluar, njerëzit mbledhin këtë dhuratë të natyrës, pas së cilës ata ngopin trupin e tyre me mikroelementet më të dobishme.
Kur dhe si mblidhet lëngu i panjës?
Mbledhja e lëngjeve të panjeve kryhet në pranverë, kur rrjedha e lëngjeve drejtohet nga rrënjët në kurorën e pemës. Ata që nuk janë përfshirë kurrë më parë në mbledhjen e lëngjeve të panjeve duhet ta dinë që nëse procesi kryhet gabimisht, pema mund të dëmtohet, si rezultat i së cilës ajo mund të thahet.
Në mënyrë që pema të mos dëmtohet kur mbledh lëng, është e nevojshme të bëni një birë të cekët në bagazhin. Kur të mblidhet lëngu, është e nevojshme që me kujdes dhe me saktësi të mbulohet vendi i birë me llak kopsht. Mos grumbulloni shumë lëng, pasi pema ka nevojë edhe për lulëzimin pranveror. Inshtë në lëng që përmbahen të gjithë lëndët ushqyese të kërkuara për rritjen dhe lulëzimin e panjës.
Lëngu i panjës korret në mars-prill dhe procedura kryhet saktësisht në të njëjtën mënyrë si kur grumbulloni lëngun e thuprës. Së pari ju duhet të bëni një vrimë të vogël dhe të cekët në trungun e pemës. Pastaj një tub ose zakon futet në këtë vrimë, përkatësisht, me një madhësi të përshtatshme. Një enë vendoset nën brazdë, ku lëngu do të kullojë. Në të njëjtën kohë dhe nga një pemë, nuk rekomandohet të mblidhni më shumë lëng sesa përshtatet në një kavanoz tre litërsh. Pas përfundimit të procedurës së grumbullimit, vrima përpunohet me llak kopshti.
Cilat janë përfitimet e lëngut të panjeve?
Duhet ta dini se në Kanada, sheqeri më i dobishëm prodhohet nga lëngu i panjës. Sashtë lëngu i panjeve që është një burim i kaliumit, kalciumit, hekurit dhe elementëve të tjerë të dobishëm të gjurmës. Edhe gjatë përpunimit, lëngu nuk i humbet vetitë e tij të dobishme, gjë që është shumë e rëndësishme. Pra, lëngu i panjës së mbledhur mund të pihet në formën e tij të pastër, si dhe shurupi mund të gatuhet prej tij, i cili është konservuar për dimër. Shurup panje i zier është një shtesë e përsosur për pjata të ndryshme: petulla, petulla, akullore.
Lëngu i mbledhur nga panjet që rriten në Rusi nuk është aq i ëmbël sa nga një pemë e vërtetë kanadeze. Por, megjithatë, ai gjithashtu ka shumë substanca të dobishme dhe ushqyese. Nëse blini lëng panje në një dyqan, mund të pengoheni në një të rremë, pasi lëngu i vërtetë është mjaft i shtrenjtë për shkak të mundimit të procesit të mbledhjes. Nëse keni aftësinë dhe aftësinë për të mbledhur saktë lëng, është më mirë ta bëni vetë.
