Misri është një nga kulturat e shëndetshme të drithërave që ka një shije delikate të ëmbël dhe aromë të veçantë. Sidoqoftë, duke e blerë atë nga shitësit e paskrupullt, ju mund të merrni misër të rregullt ushqimor në vend të misrit të shijshëm të ngrënshëm. Kjo është arsyeja pse, për të mos u mashtruar, kushtojini vëmendje veçorive dalluese të mëposhtme.
Udhëzimet
Hapi 1
Misri foragjere dihet se është një pasardhës i drejtpërdrejtë i misrit të egër. Më vonë, mbi bazën e tij, u mor ushqimi. Për shkak të faktit se misri foragjez është më pak i vjelshëm dhe jep prodhim të mirë në një klimë të butë dhe fekondim të tokës, është shumë më lirë në çmim. Ushqimi, megjithatë, kërkon një regjim të veçantë të temperaturës dhe kujdes. Temperatura më e përshtatshme për të është 20-27 gradë gjatë ditës dhe 14 gjatë natës.
Hapi 2
Ndryshe nga misri i ngrënshëm, i cili ka veshë të trashë dhe të shkurtër me kokrra të mëdha, të fryra me ngjyrë të verdhë të çelët, misri foragjere rritet në gjatësi dhe ngjyra e kokrrave të saj është e ngopur me ngjyra të ndritshme të verdhë dhe portokalli. Për më tepër, bërthamat e misrit foragjere janë të vështira dhe pa shije, dhe bërthamat e misrit të ngrënshëm, madje edhe të papërpunuara, janë të buta dhe të ëmbla.
Hapi 3
Sa i përket përfitimeve për trupin e njeriut, misri foragjere nuk është i dëmshëm, por do të merrni pak kënaqësi nga përdorimi i tij për shkak të mungesës së plotë të shijes. Duhen 2-3 orë për t’u gatuar, 100 gram misër i zier përmban 120 kalori. Nga ana tjetër, misri i ngrënshëm është shumë i ëmbël. Duhen 10-30 minuta për tu gatuar. Ka 180 kalori në 100 gram misër të gatuar. Përveç kësaj, ajo përmban një sasi të madhe të proteinave të nevojshme për të ruajtur shëndetin e trupit të njeriut.
Hapi 4
Misri i ngrënshëm rritet ekskluzivisht për njerëzit, me qëllim të përgatitjes së pjatave të ndryshme. Thisshtë ky lloj misri që më pas shitet në dyqane ushqimore në kanaçe. Foragjeret janë mjaft të përshtatshme për ushqimin njerëzor, por zakonisht rriten për të ushqyer bagëtitë.
Hapi 5
Bazuar në sa më sipër, mund të bëhet një listë e vogël e tipareve dalluese të misrit foragjere:
- vesh i zgjatur;
- kokrra të verdha të ndritshme, portokalli;
- për shkak të ngurtësisë së kokrrave, gatuhet për një kohë të gjatë;
- pa shije.
