Në mungesë të metodave të sakta të matjes, amviset shpesh përdorin masa të veçanta kuzhinare të peshës dhe vëllimit, për shembull, të tilla si një lugë çaji, lugë gjelle ose gotë. Sidoqoftë, të gjithë kanë shprehjen e tyre të saktë në gram.
Një gotë është një masë e zakonshme që përdoret për të përcaktuar sasinë e duhur të një produkti në gatim.
Xhami
Duke folur në mënyrë rigoroze, një gotë është një enë qelqi që është menduar për të pirë pije të ndryshme, për shembull, ujë, lëng dhe të ngjashme. Sidoqoftë, një nga përdorimet e zakonshme të gotës sot është si një masë e peshës dhe vëllimit. Nga rruga, është kjo metodë e matjes që gjendet shpesh në receta të ndryshme. Prandaj, edhe nëse në jetën e përditshme përdorni ndonjë enë tjetër për të pirë pije, ia vlen të blini një gotë të paktën në mënyrë që të jeni në gjendje të gatuani sipas recetave të tilla.
Në të njëjtën kohë, duhet të kihet parasysh se në raste të tilla, zakonisht nënkuptohet një lloj shumë specifik i gotës, pavarësisht nga fakti se shumëllojshmëria e llojeve të këtyre pjatave është mjaft e madhe sot. Ne po flasim për të ashtuquajturën gotë me fytyrë, e cila u shpik gjatë epokës Sovjetike. Isshtë një enë qelqi, anët e së cilës janë zbukuruar me një numër të barabartë skajesh, dhe pjesën e sipërme me një buzë të rrumbullakët. Buza e poshtme e kësaj buze shpesh quhet si një skaj ose një rezultat.
Pesha e produktit në një gotë
Mbushësi referues që përdoret zakonisht për të përcaktuar peshën e një produkti në gotë është ujë i thjeshtë. Në të njëjtën kohë, pesha e saj natyrisht do të ndryshojë në varësi të sa e plotë është gota. Pra, nëse derdhni ujë në të në buzë, pesha e tij do të jetë 200 gram, dhe pesha e ujit në një gotë të mbushur deri në buzë është 250 gram.
Sidoqoftë, kur përdoret për qëllime kuzhinës, është e dobishme të mbani mend se uji është një substancë që ka një dendësi relativisht të lartë në krahasim me disa ushqime të tjera. Për shkak të kësaj, pesha e një produkti të tillë në një gotë të mbushur, për shembull, në buzë, mund të jetë më e ulët. Produkte të tilla përfshijnë, për shembull, pothuajse të gjitha llojet e drithërave: për shembull, duke mbushur një gotë "ndaj rrezikut" me hikërror, zonjëja do të marrë 165 gram të produktit, bollgur - 150 gram, oriz - 180 gram. Një gotë miell, e mbushur në të njëjtën mënyrë, do të peshojë 130 gram, një gotë arra - afërsisht e njëjta, një gotë sheqer - 180 gram.
Sidoqoftë, ka produkte që kanë një dendësi më të lartë se uji: pesha e tyre në një gotë të mbushur në buzë do të tejkalojë peshën e ujit me një vëllim të ngjashëm, domethënë 200 gram. Për shembull, kjo situatë është tipike për mjaltin, i cili do të peshojë 265 gram, qumështin e kondensuar, i cili do të peshojë 360 gram, dhe produkte të ngjashme.
