Shumica e çamçakëzave, në vend të mbrojtjes së dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve të premtuar nga reklama të shumta, kanë një efekt negativ në zgavrën me gojë, duke shkaktuar prishjen e dhëmbëve dhe sëmundje të tjera. Kjo është për shkak të përmbajtjes së përbërësve të dëmshëm në to. Sidoqoftë, është gjithashtu e vërtetë që çamçakëzi mund t'ju ndihmojë të heqni qafe erën e keqe, të pastroni gojën tuaj dhe t'ju ndihmojë të qëndroni të përqendruar.
Nga historia e çamçakëzit
Prototipi i çamçakëzit të sotëm ekzistonte tashmë në epokën e gurit, atëherë njerëzit përzien lëvoren e pemëve me rrëshirë dhe përtypin përzierjen që rezulton. Për të parandaluar që çamçakëzi të ishte shumë i hidhur, nganjëherë i shtohej mjaltë. Kështu që ata pastruan dhe forcuan dhëmbët e tyre. Grekët përdorën lëvoren e pemës së mastikës ose dyllit të bletës për këto qëllime. Fiset Maya përtypnin gomë, dhe banorët e Siberisë përtypnin larsh.
Pavarësisht nga provat e bollshme të formave antike të çamçakëzit, besohet se ajo u shpik dhe u krijua për herë të parë nga amerikania William Finley Semple. Ndodhi më 28 dhjetor 1869. Patenta është lëshuar për një kombinim të shpikur të gomës me shkumës, qymyr dhe një numër aromash. Semple besoi se çamçakëzi i tij mund të përdoret për një kohë të gjatë, të paktën një muaj. Zbuluesi asnjëherë nuk është marrë me prodhimin e çamçakëzit në vëllime industriale.
Aparati i parë për prodhimin e çamçakëzit u krijua në 1871 nga Amerikan Thomas Adams. Ai hapi biznesin e tij dhe e zhvilloi atë me sukses. Në BRSS, çamçakëzi filloi të prodhohej në vitet 1970.
Prodhimi i çamçakëzit
Shumica e çamçakëzit përmbajnë përbërësit e mëposhtëm:
- latex - pjesa kryesore e çamçakëzit;
- aromë, natyrore dhe identike me to;
- ngjyra;
- ëmbëlsues: sheqer, acesulfame-K, aspartame, sorbitol ose silitol.
Çamçakëzi bëhet duke përdorur një mikser industrial. Në të është hedhur një themel, në përbërjen e të cilit të paktën 80% e gomës. Gjatë procesit të brumit, ëmbëlsues të caktuar shtohen në masë (sorbitoli është ëmbëlsuesi më i popullarizuar në prodhimin e çamçakëzit sot). Ndonjëherë prodhuesit shtojnë substanca të tilla si kalciumi, vitamina C, karbomiti (një produkt që forcon dhëmbët) dhe të gjitha llojet e aromatizuesve në produkt.
Faza tjetër është kodrina. Një lloj brumi në një shtresë të trashë bie nën ekstruderin (pajisjet janë të ngjashme për nga pamja dhe qëllimi me një shigjetë), dhe ajo del e hollë dhe me kufij të shënuar të pads të ardhshme. Pastaj, brenda 2 ditësh, brumi lejohet të vendoset, të ngurtësohet. Pas kësaj, një aparat i veçantë e pret atë në pjesë të ndara.
Në rastin e çamçakëzave me xham, hapi tjetër është lustrimi i jastëkave tashmë të ndara. Procesi i lustrimit është mjaft i gjatë - duhen të paktën 8 orë. Pastaj produkti thahet në dhoma të veçanta. Atëherë mbetet vetëm të renditni dhe paketoni produktet e marra në pako. Prodhuesit që vlerësojnë reputacionin e tyre janë shumë përgjegjës për fazat e fundit, sepse vetëm çamçakëzat me cilësi të lartë duhet të futen në raftet e dyqaneve.
