Shumë njerëz e duan mjaltin jo vetëm për aromën dhe ëmbëlsinë e tij, por edhe për cilësitë e tij të vlefshme, për dobinë e tij për trupin. Por si bletët e bëjnë mjaltin e tyre në koshere, si formohet - shumë pak njerëz mendojnë për të. Në fakt, ky është një proces unik, nuk është pa arsye që rezultati përfundimtar është një substancë kaq e mahnitshme me një afat të madh të ruajtjes, si mjalti i artë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëndët e para për mjaltë - nektar lule (lëng i ëmbël), i cili formohet në bimë, bimë, shporta lulesh. Bleta ndjen aromën e nektarit, e cila lëshohet vetëm nga një grup i caktuar bimësh dhe mbledh një pikë të saj me peshë fjalë për fjalë 40 mg në proboskisin e saj.
Hapi 2
Ndërsa bleta fluturon në zgjua e saj, gjatë rrugës, ajo pasuron një pikë nektar me pështymën e vet, e cila përmban shumë enzima. Gjatë këtij procesi, nektari tashmë ka filluar të shndërrohet në mjaltë në strumën e bletës.
Hapi 3
Duke arritur në koshere, bleta mbledhëse transferon koleksionin te bleta punëtore, quhet ndryshe mbledhës, i cili vazhdon të punojë në pikën, duke sjellë pështymën në gjendjen e dëshiruar, pastaj transferon pikën e mjaltit në qelizën e huallit.
Hapi 4
Mjalti piqet në qeliza. Në këtë kohë, ka një avullim intensiv të ujit nga ai. Kur mjalti të jetë pjekur përfundimisht, bletët e mbyllin huallin me kapak dylli, gjë që i tregon bletarit se produkti është gati.
Hapi 5
Ndodh që bletarët marrin bletë mjaltë të papjekur (të pa vulosur). Por një produkt i tillë është ruajtur shumë më keq, përmban shumë saharoze të patretur, më shumë ujë sesa një e mbyllur. Një mjaltë i tillë nuk konsiderohet natyral. Gjithashtu, nuk konsiderohet mjalti natyral i prodhuar nga bletët nga uji i sheqerit, lëngjet e ëmbla.
Hapi 6
Mjalti natyror mund të jetë i llojeve të ndryshme, në varësi të bimëve nga të cilat është mbledhur nga bletët. Mjalti i huallit (shitet në krehër) konsiderohet shumë më i dobishëm se ai që nxirret jashtë, pasi së bashku me dobinë e vetë mjaltit, vijnë pllaka dylli, të cilat janë gjithashtu shumë të vlefshme për sa i përket përbërjes së tyre minerale dhe antiseptik efekt
