Kopshtarët shpesh eksperimentojnë, duke u përpjekur të rritin jo vetëm perime dhe lule, por edhe kërpudha në parcelat e tyre. Më të njohurat janë shampanjët dhe kërpudhat e gocave. Ato mund të rriten si jashtë ashtu edhe në një dhomë të ngrohtë - në këtë rast, ju mund të korrni kërpudha gjatë gjithë vitit.
Kur rritet kërpudhat, një problem mund të lindë me blerjen e materialit mbjellës - larg nga të gjitha llojet e kërpudhave mund të rriten në kushte të krijuara artificialisht, dhe një prodhues i kërpudhave shpesh nuk mund të përgatisë vetë një substrat me cilësi të lartë.
Si merret miceli i kërpudhave?
Laboratorë të veçantë janë të angazhuar në prodhimin e miceliumit - kjo është shumë kohë dhe punë e përgjegjshme për të qenë në gjendje të përgatisni material mbjellës me cilësi të lartë në shtëpi. Për rritjen e miceliumit, substratet ushqyese përdoren në xhelatinë, bollgur ose agar. Më pas, drithi i avulluar infektohet me miceliumin që rezulton, i cili futet në substratin përfundimtar të lëndës ushqyese në të cilën janë rritur kërpudhat.
Kjo kërkon pajtueshmëri me sterilitetin, gjë që mund të jetë e pamundur të bëhet në shtëpi. Në kushte të tilla, është e lehtë të infektosh substratin ushqyes me micelin e kërpudhave të mykut, i cili do të shtypë rritjen e micelit të kërpudhave ose kërpudhave dhe materiali mbjellës do të dalë i një cilësie të dobët.
Ku të blini micelium cilësor
Ju mund të blini micelin e kërpudhave të kultivuara në një laborator që specializohet në kultivimin e tij. Së bashku me materialin mbjellës, shitësi duhet t'i sigurojë blerësit dokumente për produktin e tij: një certifikatë cilësie, një përshkrim të varietetit, udhëzime për përgatitjen e një substrate ushqyese dhe kërkesat e nevojshme për rritjen e kërpudhave.
Nëse dëshironi, mund të blini micelium gjatë një vizite personale në kompani, por në shumicën e rasteve laboratori organizon shpërndarjen e materialit mbjellës nga një kompani transporti në rajon - ka vetëm disa laboratorë të tillë në Rusi. Transportimi i miceliumit është një çështje shumë e përgjegjshme, pasi që duhet të ruhet në një temperaturë dhe lagështirë të caktuar, është e pamundur ta bëni këtë pa një frigorifer të veçantë. Kjo gjendje rrit ndjeshëm kostot e transportit dhe koston përfundimtare të miceliumit.
Zgjedhja optimale për fillestarët - blloqe kërpudhash
Shpesh, kompania prodhuese në rajone ka zyrat e saj përfaqësuese, të cilat lehtësojnë hyrjen e prodhuesve të kërpudhave në materialin mbjellës, nëse nevoja për të nuk është shumë e madhe. Fermat dhe ndërmarrjet e mëdha të specializuara në kultivimin e kërpudhave dhe kërpudhave goca deti shpesh shesin micelium me cilësi të tepërt. Disa prej tyre specializohen në përgatitjen dhe shitjen e substratit ushqyes, e mbushin vetë me micelium dhe ua shesin atyre që dëshirojnë. Kjo metodë minimizon rreziqet e prodhuesve fillestarë të kërpudhave, të cilët, nëse ndiqet në mënyrë të pahijshme teknologjia për krijimin e blloqeve të kërpudhave, mund të humbasin paratë e tyre dhe perspektivat e të korrave.
Duke blerë një grup provë të blloqeve të kërpudhave të gatshme, një prodhues i kërpudhave mund të vlerësojë aftësitë e tij dhe të vendosë nëse do të rritet kërpudha në shtëpi. Në të njëjtën kohë, rreziku i humbjes së parave tuaja është i vogël - fermat e kërpudhave gjithashtu duhet të sigurojnë një certifikatë cilësie për produktet e tyre, kështu që nuk ka pse të keni frikë nga falsifikimi.
