Një ovoskop është një pajisje e veçantë që përdoret në gatim për të përcaktuar cilësinë e ushqimit. Sot nuk është shumë e zakonshme, por mund të jetë shumë e dobishme për zonjën në kuzhinë.
Një ovoskop është një aparat që ju lejon të kontrolloni cilësinë e një veze.
Operacioni i ovoskopit
Parimi i funksionimit të kësaj pajisje është mjaft i thjeshtë: bazohet në vezë të tejdukshme me një llambë të zakonshme. Për të kryer këtë transillumination, vezët instalohen në gropa të veçanta në trupin e pajisjes, brenda së cilës ndodhet llamba.
Ovoskopët zakonisht punojnë nga një rrjet me një tension standard prej 220 volt dhe janë krijuar për të skanuar njëkohësisht disa vezë. Në të njëjtën kohë, megjithatë, ovoskopët e vegjël në shtëpi mund të vlerësojnë vetëm cilësinë e një veze në të njëjtën kohë. Në varësi të numrit të vezëve që mund të vendosen njëkohësisht në ovoskop, karakteristikat e tjera të tij gjithashtu do të ndryshojnë, për shembull, madhësia dhe pesha e pajisjes.
Duhet të kihet parasysh se lloje të ndryshme llambash mund të përdoren për të operuar ovoskopin. Pra, në disa pajisje moderne, përdoren burime të dritës LED, gjë që eliminon ngrohjen e vezës gjatë transmetimit, e cila mund të çojë në një ndryshim në vetitë e tij. Megjithatë, ka edhe pajisje që përdorin lloje të tjera të llambave, të tilla si llambat halogjene. Në këtë rast, pajisja duhet të përdoret me kujdes: koha e funksionimit të saj të vazhdueshëm nuk duhet të jetë më shumë se 5 minuta, pasi që pas kësaj kohe pajisja zakonisht ka kohë për t'u ngrohur. Në këtë rast, fikeni dhe prisni që të ftohet.
Zbatimi i ovoskopit
Një burim i ndritshëm i dritës, i cili është i pajisur me çdo ovoskop, ju lejon të vini re edhe defekte të vogla në vezën e testuar. Në të njëjtën kohë, parimi i funksionimit të tij siguron dukshmërinë e defekteve të jashtme dhe të brendshme. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se veza e provës duhet të jetë e pastër, pasi ndotja e rëndë e sipërfaqes e bën të vështirë identifikimin e defekteve.
Dhoma e ajrit e pranishme në pothuajse çdo vezë është e dukshme për vëzhguesin si një vend i errët në formë të rrumbullakët, ndërsa duhet të ketë një pozicion fiks dhe të mos lëvizë kur veza të kthehet. E bardha e një veze në një gjendje normale duhet të duket pothuajse transparente, dhe e verdha e verdhë veze në një vezë të mirë nuk duhet të prekë muret, por mund të lëvizë ngadalë kur të kthehet.
Por defektet, të tilla si çarje dhe dëmtime të tjera në lëvozhgën e vezës, kur shihen në një ovoskop, do të duken si vija ose njolla të errëta. Skanimi i një veze në një ovoskop do të zbulojë defekte të tjera të mundshme, për shembull, një këputje të membranës së verdhë veze, si rezultat i së cilës e bardha dhe e verdha e vezës mund të përzihen, prania e gjakut në proteinë ose të verdhë veze, ose të tjera të huaja përfshirjet në zgavrën e vezës.
