Nga ditët e ngrohta dhe vera, kërkesa për turshi, konserva dhe produkte të tjera të konservuara bie ndjeshëm. Ata zëvendësohen me perime të freskëta, më vonë nga manaferrat dhe frutat. Kërkesa për frutat agrume, duke përjashtuar limonët, është në rënie. Frutat shtëpiake po zëvendësojnë me sukses bananet. Një kategori tjetër e ushqimit, konsumi i së cilës është zvogëluar ndjeshëm, është peshku i kripur dhe i tymosur. Grupi i tretë janë drithërat dhe ëmbëlsirat.
Luhatjet e kërkesës për turshi në verë
Dëgjoni dëshirat tuaja gastronomike në pranverë. Unë dua qepë të njoma dhe lakër të rinj, tranguj dhe marule. Shtë e qartë se këto perime janë në dispozicion në rrjet gjatë gjithë vitit, por në pranverë, mungesa tradicionale e vitaminave sinjalizon trupin që t'i plotësojë urgjentisht ato nga perimet dhe frutat e freskëta. Si pasojë, trangujve turshi dhe lakër turshi, lecho dhe havjar patëllxhanësh në listën e dëshirave ulen në fund të renditjes sonë të kërkimit. Si rezultat, blerja e këtyre produkteve në dyqane dhe supermarkete, në tregje dhe në dyqane ushqimore është zvogëluar dukshëm. Kërkesa minimale për perime të kripura dhe turshi mbahet deri në fillimin e vjeshtës.
Nevoja e parëndësishme për të ngrënë diçka të thartë zgjidhet me sukses duke gatuar tranguj të kripur, domate ose kungull të njomë.
Çfarë ndodh në verë me nivelin e kërkesës për peshk të kripur
Harengë. Kërkesa bie ndjeshëm. Ky produkt rrit ndjenjën e etjes, dhe në ditët e nxehta dëshironi të pini edhe pa harengë. Për këtë arsye, konsumi i peshkut të tymosur zvogëlohet ndjeshëm. Shumë njerëz thjesht po e luajnë të sigurt duke shmangur marrjen e ushqimit të prishur në tryezën e darkës. Në peshqit e tymosur, shkalla e "prishjes" është e vështirë të përcaktohet.
Jini jashtëzakonisht të kujdesshëm kur blini peshk të kripur dhe të tymosur në dyqane dhe, për më tepër, në tregje gjatë verës. Kushtojini vëmendje datës së prodhimit të rezervave dhe produkteve të paketuara të peshkut, kushteve të ruajtjes.
Kërkesa për peshk të konservuar po zvogëlohet në një masë më të vogël. Tifozët e shëtitjeve në pyll dhe në lumë preferojnë të përdorin ushqim të konservuar, i cili ruan nivelin e kërkesës për këto produkte. Për arsye të dukshme, deshët, balikët e peshkut dhe peshqit e tjerë për birrë nuk përjetojnë luhatje të kërkesës.
Kërkesa verore për drithëra dhe pasta
Tradicionalisht, qull është zier më shumë në dimër. Në verë, ato zëvendësohen me sukses nga zierje perimesh, tava, patate të reja elementare me kopër. Një rënie e lehtë e kërkesës vetëm për bollgur. Fasulet e bardha ose me ngjyra zëvendësohen nga fasulet. Kërkesa për të zvogëlohet deri në dimër. E njëjta gjë ndodh me bizele.
Çokollatat në verë janë më shumë shqetësuese sesa kënaqësi. Ata do të shkrihen në çantën tuaj. Ata do të jenë shumë të brishtë dhe të fortë në frigorifer. Koha për të kujtuar ëmbëlsirat tradicionale orientale: ëmbëlsira turke, halva. Dhe shtoni marshmallows rregullt dhe marmelatë në vaktet tuaja. E dobishme dhe e sigurt.
Muajt e nxehtë të verës nuk janë koha më e mirë për të blerë ëmbëlsira me krem për arsye sigurie. Afati i ruajtjes së produkteve të tilla është i parëndësishëm. Ato përkeqësohen shumë shpejt. Prandaj, konsumi i ëmbëlsirave po bie. Dashamirët e pandreqshëm të ëmbël kalojnë në biskota ose ëmbëlsira me akullore.
