Kjo pemë, e lidhur kryesisht me Greqinë e lashtë, është pothuajse ikonike. Farat në të gjitha speciet e saj janë praktikisht të njëjta në dukje, dhe vetë speciet nuk ndryshojnë shumë.
Farat e dafinës
Dafina është një bimë dioike, lulet e saj në disa pemë janë të vogla, të staminuara, me një perianth të thjeshtë prej 4 petalesh të verdha të gjelbërta dhe mblidhen në tufë lulesh axillary prej 6-12 copë. Në pemët e tjera, lulet janë vetëm pistil, ato janë më të vogla se ato të staminuara dhe mblidhen në sqetullat e gjetheve 3-4 copë.
Dafina ka fara të mëdha ovale, blu-të zeza, me lëng dhe aromatik, ato arrijnë 2 cm në gjatësi dhe kanë një cipë të hollë me mish. Kjo guaskë mbron farat nga mbirja e parakohshme, tharja dhe dëmtimi. Farat e të gjithë dafinës, duke përfshirë dafinën fisnike, nuk tolerojnë tharjen e tepërt, prandaj, aftësia e tyre mbirëse zgjat jo më shumë se 2-3 muaj me ruajtje të zakonshme dhe zgjatet deri në 5 muaj nëse farat ruhen në një dhomë të freskët dhe të lagësht.
Para mbjelljes së farave, ato duhet të lirohen nga lëvozhga, pasi ato do të mbijnë në të për një kohë të gjatë dhe lakrat do të dobësohen. Bestshtë më mirë të mbilleni në tenxhere të ndara, kapaciteti i së cilës është të paktën 1 litër, dhe në vendet e ngrohta mbillet direkt në tokë, në një vend të përhershëm të rritjes. Farat shfaqen, si rregull, nga fillimi i prillit deri në fund të gushtit, por disa mund të fillojnë të mbijnë në janar. Nëse gjatë kësaj periudhe ka ngrica të forta, fidanët e dafinës do të vdesin në mënyrë të pashmangshme.
Në lulëzimin e brendshëm, bimët mbahen në një temperaturë afër 10 ° C, duke i marrë ato jashtë në pranverë dhe verë. Në vitin e tyre të parë, fidanët e rritur nga farat bëjnë mirë pa fekondim shtesë, por duke filluar nga viti i dytë i jetës, plehrat minerale janë të nevojshme. Dafina është mjaft modeste dhe nuk është shumë e zgjedhur për llojin e tokës, ajo fillon të dëmtohet vetëm nga lagështia e tepërt.
Aplikacion
Gjethet e dafinës së freskët dhe të thatë përdoren si erëz. Frutat e thata janë pjesë e pluhurit të dafinës, i cili është një ekstrakt i përqendruar i vajrave thelbësorë të dafinës.
Gjethet e dafinës përdoren në gatim, për marinada, supë dhe peshk aspik, është e pazëvendësueshme, si dhe për salcat, supat, mishin e zier. Vendosni një fletë dafine me llogaritjen e 1 fletë të mesme për litër lëng. Vendoseni në një pjatë 5 minuta para gatimit. Pluhuri i dafinës shtohet në vaktet e gatshme.
Dihet edhe aplikimi i dafinës në mjekësi. Kjo bimë është diuretike dhe astringjente, përmirëson oreksin dhe ndihmon tretjen e ushqimit. Substancat aromatike të paqëndrueshme të dafinës shtypin aktivitetin e bacilit të tuberkulës dhe rrisin imunitetin. Një pastë me gjethe dhe fara të shtypura vendoset në djegie, prerje dhe plagë, pasi dafina ka veti shëruese të plagëve.
