Ka shumë drithëra në botë që përdoren për prodhimin e ushqimit, si dhe përdoren për qëllime shtëpiake. Një prej tyre është melekuqe. Kjo drithëra e veçantë dhe në mënyrën e saj unike ishte e njohur për popujt e vendeve të jugut shumë kohë para fillimit të një epoke të re.
Llojet dhe përdorimet e melekut
Sorghum është një gjini e bimëve barishtore shumëvjeçare ose vjetore të familjes së drithërave dhe konsiderohet kultura kryesore e drithërave në disa vende të botës. Jashtë, kokrrat e kësaj bime të kujtojnë disi misrin, dhe për sa i përket vetive ushqyese në asnjë mënyrë nuk janë inferiore ndaj saj. Kokrrat e sorgumit përdoren për të prodhuar alkool, niseshte, miell dhe drithëra. Mjalti dhe shurupi merren nga rrjedhjet e një kulture të tillë, fshesat dhe letra bëhen nga kashta, dhe një shumëllojshmëri produktesh gjithashtu enden.
Një kulturë pranverore termofilike e pollinuar, është shumë tolerante ndaj thatësirës. Përshtatet shpejt me kushtet e pafavorshme dhe rritet pothuajse në çdo tokë, përfshirë tokat e kripura. Sorghum ka një sezon në rritje prej rreth 130 ditësh.
Klasifikimi i varieteteve të sorgos është larg nga i plotë, pasi kjo bimë ka një numër të jashtëzakonshëm të specieve.
Bëni dallimin midis melekut të sheqerit, i cili përdoret në industrinë e ëmbëlsirave; sorgë drithi, e cila edukohet për miell; meleku i limonit, i cili, pas përpunimit, bëhet një erëza unike. Varietetet barishtore rriten për të ushqyer bagëtinë. Ekzistojnë edhe sorgoma të përdredhura fort që janë të mira për të bërë punime të xunkthit dhe fshesave.
Sorghum: fakte interesante
Atdheu i melekut konsiderohet të jetë Afrika Qendrore dhe Verilindore. Edhe në antikitet, kjo bimë zinte zona të konsiderueshme në Sudan dhe Etiopi. Numri më i madh i varieteteve të egra dhe të kultivuara të melekut mund të gjenden sot atje. Kjo bimë kultivohet edhe në Indi dhe Kinë. Në këto vende, melekuqe është drithi kryesor që përdoret në përgatitjen e produkteve të bukës.
Kjo kulturë erdhi në Evropë dhe Amerikë relativisht vonë - pas shekullit të 15-të. Sot, rreth pesëdhjetë specie me mëndafsh janë rritur në të gjitha kontinentet. Një drithëra e tillë kultivohet, si rregull, në rajonet jugore dhe të ngrohta. Ajo përfaqësohet gjithashtu në zonën e stepave të Rusisë dhe Ukrainës.
Rritja e sorgumit nuk është shumë e vështirë, megjithëse kërkon ca aftësi. Onlyshtë e nevojshme vetëm të merret parasysh se një fabrikë e tillë lëshon rrënjë më së miri nga të gjitha në vendet ku vera është e nxehtë dhe nuk ka shumë reshje.
Në zona të freskëta, mbjellja e melekut rekomandohet sa më vonë që të jetë e mundur, pasi që kultura nuk e toleron acarin në tokë shumë mirë.
Sorghum e urren lagjen e barërave të këqija, dhe për këtë arsye ka nevojë për tëharrje dhe rrallim të kujdesshëm dhe në kohë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ato varietete që janë rritur për prodhimin e produkteve të thurura dhe fshesave. Nëse bima nuk hollohet në kohë dhe nuk çlirohet nga barërat e këqija, do të formohet një "panik" shumë i pazhvilluar dhe i vogël.
